Възраждането на хляба с лимец съвременно чудо в печенето от блога на teddyn1

През последните години светът на кулинарията стана свидетел на забележително завръщане на древните зърнени храни, което предвещава възраждането на хляба с лимец в съвременното печене. Това, което някога е било основна храна в древните цивилизации, сега се е превърнало в желана съставка сред загрижените за здравето пекари и ентусиастите на храната, променяйки пейзажа на занаятчийското производство на хляб. Възраждането на лимеца, древно зърно с богата история, завладя въображението и вкусовите рецептори на ново поколение.

http://coffebreak.info/polezno/vazrajdaneto-na-hlyaba-s-limec-savremenno-chudo-v-pecheneto/