Искам да Ви представя няколко изключително вкусни и лесни за приготвени ястия, които всяка домакиня би могла да приготви, без да разполага с уменията на "професионален готвач"!
Свински котлети
Продукти: свински котлети с дебелина около 2 см, счукан чесън, изсушен розмарин, олио, сол.
Отстраняваме мазнината от котлетите, или само я разрязваме на дълбочина 2 см. Натриваме с подправките и печем върху сгорещената и намазана с олио скара по 5 минути от всяка страна. Посоляваме преди поднасяне.
Свински врат
Продукти: свински врат, смес от 1/2 лъжичка ,,Вегета”, 1/2 лъжичка къри и по 1 лъжичка червен пипер, черен пипер и олио.
Изплакваме месото със студена вода и го подсушаваме. На¬мазваме с олио и поръсваме от всички страни със смесените
подправки. Печем по-продължително време върху сгорещената и намазана с олио скара. Ако е необходимо, допълнително поливаме вратните пържоли с олио, месено с подправките.
Телешки котлети
Продукти: телешки котлети, олио, смес от различни подправки по вкус, сол.
Измиваме котлетите и ги подсушаваме. Намазваме ги с олио от всички страни. Оставяме ги да отлежат около 1 час, след което ги овалваме от всички страни с подправките. Печем върху загрятата предварително скара, намазана с олио, по 3-4 минути от всяка страна, според дебелината на котлетите. Преди поднасяне посоляваме и по желание можем да поръсим с още подправки.
Телешки карета
Продукти: телешки карета, 1 чаена лъжичка смлян черен пипер, 2 супени лъжици соев сос, олио, сол.
Смесваме едро счукания черен пипер със соевия сос и намазваме добре каретата от всички страни. Оставяме ги да постоят 20 минути. Преди печенето със салфетка отнемаме част от соса, който не са поели и ги намазваме с олио. Печем на скарата по 3-4 минути от всяка страна. Посоляваме, след като ги свалим от грила.
Маринован стек
Продукти: 1 парче телешко месо около 1 кг с дебелина 5 см, олио за намазване, сол за маринатата —1/2 чаена чаша олио, 1/2 чаена чаша оцет, 1/2 чаена чаша червено вино, 1 глава лук, черен пипер, дафинов лист, майоран.
Държим месото 24 часа в маринатата, приготвена от изброените продукти. Изваждаме го и го оставяме да се отцеди. Намазваме с олио. Печем около 25 минути върху силно сгорещения грил, намазан с олио. Непрекъснато обръщаме месото. След изпичането парчето трябва да се държи на топло поне 10 минути, след което се отделя от костта и се нарязва на порции. В противен случай сокът му ще изтече.